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Valori Nutrizionali Storione - uova - caviale

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Storione - uova - caviale
(Acipenser spp.)
Valori energetici
KiloCalorie 255
KiloJoules 1067
Calorie da proteine 42 %
Calorie da lipidi 53 %
Calorie da carboidrati 5 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 46.0 g
Proteine 26.9 g
Lipidi 15.0 g
Carboidrati 3.3 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 3.3 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo >300 mg
Minerali
Sodio 2200 mg
Potassio 180 mg
Ferro 11.8 mg
Calcio 276 mg
Fosforo 355 mg
Vitamine
Nessun dato disponibile
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Nessun dato disponibile