Loading
--------------

Valori Nutrizionali Suro o sugarello

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Suro o sugarello
(Trachurus mediterraneus)
Valori energetici
KiloCalorie 104
KiloJoules 435
Calorie da proteine 70 %
Calorie da lipidi 26 %
Calorie da carboidrati 4 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 55 %
Acqua 77.2 g
Proteine 18.3 g
Lipidi 3.0 g
- di cui Acidi Grassi Saturi 0.87 g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 0.58 g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi 0.66 g
Carboidrati 1.0 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 1.0 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 65 mg
Minerali
Sodio 111 mg
Potassio 212 mg
Ferro 0.9 mg
Calcio 125 mg
Fosforo 224 mg
Magnesio 31 mg
Zinco 1.45 mg
Rame 0.14 mg
Vitamine
Nessun dato disponibile
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) 0.10 g
C16:0 (palmitico) 0.55 g
C18:0 (stearico) 0.16 g
C20:0 (arachidico) 0.01 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) 0.11 g
C18:1 w9 (oleico) 0.40 g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0.02 g
C22:1 w9 (erucico) 0.02 g
C18:2 W6 (linoleico) 0.03 g
C18:3 W3 (linolenico) 0.02 g
C20:4 W6 (arachidonico) 0.05 g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0.13 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0.36 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 0.8
Aminoacidi
Lisina 2269 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 12.40 g / 100 g di proteine
Istidina 1629 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 8.90 g / 100 g di proteine
Arginina 135 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 0.74 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 1793 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 9.80 g / 100 g di proteine
Treonina 754 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 4.12 g / 100 g di proteine
Serina 763 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.17 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 3257 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 17.80 g / 100 g di proteine
Prolina 428 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 2.34 g / 100 g di proteine
Glicina 856 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 4.68 g / 100 g di proteine
Alanina 1043 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 5.70 g / 100 g di proteine
Valina 851 mg / 100 g di parte edibile
Valina 4.65 g / 100 g di proteine
Metionina 897 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 4.90 g / 100 g di proteine
Isoleucina 807 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 4.41 g / 100 g di proteine
Leucina 1393 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 7.61 g / 100 g di proteine
Tirosina 573 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 3.13 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 615 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 3.36 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 100