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Valori Nutrizionali Ostrica

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Ostrica
(Ostrea edulis)
Valori energetici
KiloCalorie 69
KiloJoules 289
Calorie da proteine 59 %
Calorie da lipidi 12 %
Calorie da carboidrati 29 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 12 %
Acqua 85.7 g
Proteine 10.2 g
Lipidi 0.9 g
Carboidrati 5.4 g
- di cui Amido 4.5 g
- di cui Zuccheri solubili 0.5 g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 150 mg
Minerali
Sodio 510 mg
Potassio 260 mg
Ferro 6.0 mg
Calcio 186 mg
Fosforo 267 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.10 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.20 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 1.50 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 75 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) tr mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Nessun dato disponibile