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Valori Nutrizionali - Valori Nutrizionali Uova di gallina - albume

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Valori Nutrizionali Uova di gallina - albume

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Uova di gallina - albume
Valori energetici
KiloCalorie 43
KiloJoules 180
Calorie da proteine 100 %
Calorie da lipidi 0 %
Calorie da carboidrati 0 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 87.7 g
Proteine 10.7 g
Lipidi tr g
- di cui Acidi Grassi Saturi tr g
- di cui Acidi Grassi Monoinsaturi tr g
- di cui Acidi Grassi Polinsaturi tr g
Carboidrati tr g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili tr g
Fibra 0 g
- di cui Fibra solubile 0 g
- di cui Fibra insolubile 0 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0 mg
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 179 mg
Potassio 135 mg
Ferro 0.1 mg
Calcio 7 mg
Fosforo 15 mg
Magnesio 12 mg
Zinco 0.26 mg
Rame 0.04 mg
Selenio 3.2 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.02 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.27 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.10 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 0 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 0 mg
Vitamina E (Tocoferolo) 0 mg
Acidi Grassi
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico) 0 g
C12:0 (laurico) 0 g
C14:0 (miristico) tr g
C16:0 (palmitico) tr g
C18:0 (stearico) tr g
C20:0 (arachidico) 0 g
C22:0 (beenico) 0 g
C14:1 w5 (miristoleico) 0 g
C16:1 w7 (palmitoleico) tr g
C18:1 w9 (oleico) tr g
C20:1 w11 (eicosaenoico) 0 g
C22:1 w9 (erucico) 0 g
C18:2 W6 (linoleico) tr g
C18:3 W3 (linolenico) tr g
C20:4 W6 (arachidonico) tr g
C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA) 0 g
C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA) 0 g
Rapporto Polinsaturi/Saturi 1.0
Aminoacidi
Lisina 725 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 6.78 g / 100 g di proteine
Istidina 235 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.20 g / 100 g di proteine
Arginina 603 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 5.64 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 1060 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 9.91 g / 100 g di proteine
Treonina 500 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 4.67 g / 100 g di proteine
Serina 702 mg / 100 g di parte edibile
Serina 6.56 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 1329 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 12.42 g / 100 g di proteine
Prolina 417 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 3.90 g / 100 g di proteine
Glicina 371 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 3.47 g / 100 g di proteine
Alanina 659 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 6.16 g / 100 g di proteine
Cistina 312 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 2.92 g / 100 g di proteine
Valina 732 mg / 100 g di parte edibile
Valina 6.84 g / 100 g di proteine
Metionina 422 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 3.94 g / 100 g di proteine
Isoleucina 572 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 5.35 g / 100 g di proteine
Leucina 862 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 8.06 g / 100 g di proteine
Tirosina 448 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 4.19 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 626 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 5.85 g / 100 g di proteine
Triptofano 171 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 1.60 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 100