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Valori Nutrizionali Broccolo a testa

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Broccolo a testa
(Brassica loeracea. cv. botritis caputt culenta)
Valori energetici
KiloCalorie 27
KiloJoules 113
Calorie da proteine 44 %
Calorie da lipidi 13 %
Calorie da carboidrati 43 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 51 %
Acqua 92.0 g
Proteine 3.0 g
Lipidi 0.4 g
Carboidrati 3.1 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 3.1 g
Fibra 3.1 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 12 mg
Potassio 340 mg
Ferro 0.8 mg
Calcio 28 mg
Fosforo 66 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.04 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.12 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 1.80 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 2 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 54 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Nessun dato disponibile