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Valori Nutrizionali Carciofi cotti, bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Carciofi cotti, bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale
(Cynara scolymus)
Valori energetici
KiloCalorie 82
KiloJoules 343
Calorie da proteine 49 %
Calorie da lipidi 8 %
Calorie da carboidrati 43 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 67.5 g
Proteine 10.1 g
Lipidi 0.7 g
Carboidrati 9.3 g
- di cui Amido 1.8 g
- di cui Zuccheri solubili 7.1 g
Fibra 7.9 g
- di cui Fibra solubile 4.68 g
- di cui Fibra insolubile 3.17 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Nessun dato disponibile
Vitamine
Vitamina C (Acido Ascorbico) 5 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Nessun dato disponibile