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Valori Nutrizionali Cardi

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Cardi
(Cynara cardunculus)
Valori energetici
KiloCalorie 10
KiloJoules 42
Calorie da proteine 24 %
Calorie da lipidi 9 %
Calorie da carboidrati 67 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 70 %
Acqua 94.3 g
Proteine 0.6 g
Lipidi 0.1 g
Carboidrati 1.7 g
- di cui Amido 0.2 g
- di cui Zuccheri solubili 1.5 g
Fibra 1.5 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 23 mg
Potassio 293 mg
Ferro 0.2 mg
Calcio 96 mg
Fosforo 11 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.02 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.04 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.20 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) tr mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 4 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Nessun dato disponibile