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Valori Nutrizionali Cavolfiore cotto, bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Cavolfiore cotto, bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale
(Brassica oleracea. cv. botrytis cauliflaura)
Valori energetici
KiloCalorie 40
KiloJoules 167
Calorie da proteine 53 %
Calorie da lipidi 7 %
Calorie da carboidrati 40 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 84.2 g
Proteine 5.3 g
Lipidi 0.3 g
Carboidrati 4.4 g
- di cui Amido 0.5 g
- di cui Zuccheri solubili 3.9 g
Fibra 2.4 g
- di cui Fibra solubile 0.71 g
- di cui Fibra insolubile 1.68 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Nessun dato disponibile
Vitamine
Vitamina A (Retinolo eq.) 60 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 28 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Nessun dato disponibile