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Valori Nutrizionali Cavoli di bruxelles

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Cavoli di bruxelles
(Brassica oleracea. cv. gemmifera)
Valori energetici
KiloCalorie 37
KiloJoules 155
Calorie da proteine 45 %
Calorie da lipidi 12 %
Calorie da carboidrati 43 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 76 %
Acqua 85.7 g
Proteine 4.2 g
Lipidi 0.5 g
Carboidrati 4.2 g
- di cui Amido 0.8 g
- di cui Zuccheri solubili 3.3 g
Fibra 5.0 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 6 mg
Potassio 450 mg
Ferro 1.1 mg
Calcio 51 mg
Fosforo 50 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.08 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.14 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.70 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 220 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 81 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Nessun dato disponibile