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Valori Nutrizionali Cavolo cappuccio rosso

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Cavolo cappuccio rosso
(Brassica oleracea. cv. capitata)
Valori energetici
KiloCalorie 20
KiloJoules 82
Calorie da proteine 39 %
Calorie da lipidi 9 %
Calorie da carboidrati 52 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 94 %
Acqua 92.3 g
Proteine 1.9 g
Lipidi 0.2 g
Carboidrati 2.7 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 2.7 g
Fibra 1.0 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Ferro 1.0 mg
Calcio 60 mg
Fosforo 24 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.06 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.05 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.60 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) tr mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 52 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Nessun dato disponibile