Loading
--------------

Valori Nutrizionali Cavolo cappuccio verde

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Cavolo cappuccio verde
(Brassica oleracea. cv. capitata)
Valori energetici
KiloCalorie 19
KiloJoules 78
Calorie da proteine 45 %
Calorie da lipidi 5 %
Calorie da carboidrati 50 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 93 %
Acqua 92.2 g
Proteine 2.1 g
Lipidi 0.1 g
Carboidrati 2.5 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 2.5 g
Fibra 2.6 g
- di cui Fibra solubile 0.32 g
- di cui Fibra insolubile 2.26 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 23 mg
Potassio 260 mg
Ferro 1.1 mg
Calcio 60 mg
Fosforo 29 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.06 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.04 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.60 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 19 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 47 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Lisina 66 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 3.14 g / 100 g di proteine
Istidina 54 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.57 g / 100 g di proteine
Arginina 177 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 8.43 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 139 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 6.62 g / 100 g di proteine
Treonina 80 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 3.81 g / 100 g di proteine
Serina 88 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.19 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 185 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 8.81 g / 100 g di proteine
Prolina 77 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 8.43 g / 100 g di proteine
Glicina 101 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 4.81 g / 100 g di proteine
Alanina 108 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 5.14 g / 100 g di proteine
Cistina 24 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.14 g / 100 g di proteine
Valina 89 mg / 100 g di parte edibile
Valina 4.24 g / 100 g di proteine
Metionina 22 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 1.05 g / 100 g di proteine
Isoleucina 66 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 3.14 g / 100 g di proteine
Leucina 113 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 5.38 g / 100 g di proteine
Tirosina 39 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 1.86 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 64 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 3.05 g / 100 g di proteine
Triptofano 22 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 1.05 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 54