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Valori Nutrizionali Cicoria da taglio - coltivata

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Cicoria da taglio - coltivata
(Cichorium intybus)
Valori energetici
KiloCalorie 12
KiloJoules 51
Calorie da proteine 40 %
Calorie da lipidi 7 %
Calorie da carboidrati 53 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 89 %
Acqua 95.0 g
Proteine 1.2 g
Lipidi 0.1 g
Carboidrati 1.7 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 1.7 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 7 mg
Potassio 180 mg
Ferro 1.5 mg
Calcio 150 mg
Fosforo 26 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.03 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.08 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.30 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 267 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 8 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Nessun dato disponibile