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Valori Nutrizionali Indivia

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Indivia
(Cichorium endivia cv. crispa)
Valori energetici
KiloCalorie 16
KiloJoules 69
Calorie da proteine 22 %
Calorie da lipidi 16 %
Calorie da carboidrati 62 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 69 %
Acqua 93.0 g
Proteine 0.9 g
Lipidi 0.3 g
Carboidrati 2.7 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 2.7 g
Fibra 1.6 g
- di cui Fibra solubile 0.17 g
- di cui Fibra insolubile 1.40 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 10 mg
Potassio 380 mg
Ferro 1.7 mg
Calcio 93 mg
Fosforo 31 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.05 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.30 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.50 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 213 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 35 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Nessun dato disponibile