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Valori Nutrizionali Tarassaco o dente di leone

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Tarassaco o dente di leone
(Taraxacum officinale)
Valori energetici
KiloCalorie 36
KiloJoules 151
Calorie da proteine 34 %
Calorie da lipidi 27 %
Calorie da carboidrati 39 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 100 %
Acqua 87.0 g
Proteine 3.1 g
Lipidi 1.1 g
Carboidrati 3.7 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 3.7 g
Fibra 0.4 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 76 mg
Potassio 440 mg
Ferro 3.2 mg
Calcio 316 mg
Fosforo 65 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.19 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.17 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.80 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 992 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 52 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Nessun dato disponibile