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Valori Nutrizionali Peperoni

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Peperoni
(Caspicum annuum (frutescens))
Valori energetici
KiloCalorie 22
KiloJoules 92
Calorie da proteine 16 %
Calorie da lipidi 12 %
Calorie da carboidrati 72 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 82 %
Acqua 92.3 g
Proteine 0.9 g
Lipidi 0.3 g
Carboidrati 4.2 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 4.2 g
Fibra 1.9 g
- di cui Fibra solubile 0.43 g
- di cui Fibra insolubile 1.47 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 2 mg
Potassio 210 mg
Ferro 0.7 mg
Calcio 17 mg
Fosforo 28 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.05 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.07 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.50 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 139 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 151 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Lisina 46 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 5.12 g / 100 g di proteine
Istidina 12 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 1.38 g / 100 g di proteine
Arginina 30 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 3.33 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 189 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 21.20 g / 100 g di proteine
Treonina 33 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 3.74 g / 100 g di proteine
Serina 44 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.89 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 148 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 16.6 g / 100 g di proteine
Prolina 33 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 3.67 g / 100 g di proteine
Glicina 31 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 3.43 g / 100 g di proteine
Alanina 29 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 3.21 g / 100 g di proteine
Cistina 25 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 2.83 g / 100 g di proteine
Valina 32 mg / 100 g di parte edibile
Valina 3.60 g / 100 g di proteine
Metionina 9 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 1.02 g / 100 g di proteine
Isoleucina 23 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 2.62 g / 100 g di proteine
Leucina 38 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 4.29 g / 100 g di proteine
Tirosina 15 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 1.67 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 26 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 2.96 g / 100 g di proteine
Triptofano 7 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 0.78 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 71