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Valori Nutrizionali Zucca gialla

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Zucca gialla
(Cucurbita maxima)
Valori energetici
KiloCalorie 18
KiloJoules 77
Calorie da proteine 24 %
Calorie da lipidi 5 %
Calorie da carboidrati 71 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 81 %
Acqua 94.6 g
Proteine 1.1 g
Lipidi 0.1 g
Carboidrati 3.5 g
- di cui Amido 0.9 g
- di cui Zuccheri solubili 2.5 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Ferro 0.9 mg
Calcio 20 mg
Fosforo 40 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.03 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.02 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.50 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 599 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 9 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Nessun dato disponibile