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Valori Nutrizionali Zucchine

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Zucchine
(Cucurbita pepo)
Valori energetici
KiloCalorie 11
KiloJoules 47
Calorie da proteine 46 %
Calorie da lipidi 8 %
Calorie da carboidrati 46 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 88 %
Acqua 93.6 g
Proteine 1.3 g
Lipidi 0.1 g
Carboidrati 1.4 g
- di cui Amido 0.1 g
- di cui Zuccheri solubili 1.3 g
Fibra 1.2 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 22 mg
Potassio 264 mg
Ferro 0.5 mg
Calcio 21 mg
Fosforo 65 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.08 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.12 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 0.70 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 6 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 11 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Lisina 83 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 6.38 g / 100 g di proteine
Istidina 29 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.23 g / 100 g di proteine
Arginina 95 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 7.31 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 132 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 10.15 g / 100 g di proteine
Treonina 66 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 5.08 g / 100 g di proteine
Serina 59 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.54 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 159 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 12.23 g / 100 g di proteine
Prolina 59 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 4.54 g / 100 g di proteine
Glicina 77 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 5.92 g / 100 g di proteine
Alanina 83 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 6.38 g / 100 g di proteine
Cistina 12 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 0.92 g / 100 g di proteine
Valina 81 mg / 100 g di parte edibile
Valina 6.23 g / 100 g di proteine
Metionina 26 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 2.00 g / 100 g di proteine
Isoleucina 71 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 5.46 g / 100 g di proteine
Leucina 130 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 10.00 g / 100 g di proteine
Tirosina 64 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 4.92 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 81 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 6.23 g / 100 g di proteine
Triptofano 17 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 1.31 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 77