Loading
--------------

Valori Nutrizionali Funghi porcini

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Funghi porcini
(Boletus edulis)
Valori energetici
KiloCalorie 26
KiloJoules 107
Calorie da proteine 61 %
Calorie da lipidi 25 %
Calorie da carboidrati 14 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 92 %
Acqua 92.0 g
Proteine 3.9 g
Lipidi 0.7 g
Carboidrati 1.0 g
- di cui Amido 0 g
- di cui Zuccheri solubili 1.0 g
Fibra 2.5 g
Alcool 0 g
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 52 mg
Potassio 235 mg
Ferro 1.2 mg
Calcio 22 mg
Fosforo 142 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.38 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.26 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 4.00 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 0 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 3 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Lisina 154 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 3.95 g / 100 g di proteine
Istidina 78 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 2.00 g / 100 g di proteine
Arginina 140 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 3.59 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 313 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 8.03 g / 100 g di proteine
Treonina 181 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 4.64 g / 100 g di proteine
Serina 187 mg / 100 g di parte edibile
Serina 4.79 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 417 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 10.69 g / 100 g di proteine
Prolina 207 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 5.31 g / 100 g di proteine
Glicina 259 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 6.64 g / 100 g di proteine
Alanina 314 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 8.05 g / 100 g di proteine
Cistina 51 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.31 g / 100 g di proteine
Valina 143 mg / 100 g di parte edibile
Valina 3.67 g / 100 g di proteine
Metionina 58 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 1.49 g / 100 g di proteine
Isoleucina 109 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 2.79 g / 100 g di proteine
Leucina 207 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 5.31 g / 100 g di proteine
Tirosina 65 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 1.72 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 118 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 3.03 g / 100 g di proteine
Triptofano 38 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 0.97 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 68