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Valori Nutrizionali Patate

Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di:
Patate
(Solanum tuberosum)
Valori energetici
KiloCalorie 85
KiloJoules 354
Calorie da proteine 10 %
Calorie da lipidi 11 %
Calorie da carboidrati 79 %
Calorie da alcool 0 %
Composizione Chimica
Parte edibile 83 %
Acqua 78.5 g
Proteine 2.1 g
Lipidi 1.0 g
Carboidrati 17.9 g
- di cui Amido 15.9 g
- di cui Zuccheri solubili 0.4 g
Fibra 1.6 g
- di cui Fibra solubile 0.71 g
- di cui Fibra insolubile 0.85 g
Alcool 0 g
Acido Fitico 0.08 mg
Colesterolo 0 mg
Minerali
Sodio 7 mg
Potassio 570 mg
Ferro 0.6 mg
Calcio 10 mg
Fosforo 54 mg
Magnesio 28 mg
Zinco 1.24 mg
Rame 0.19 mg
Selenio tr mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0.10 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0.04 mg
Vitamina PP (B3 o Niacina) 2.50 mg
Vitamina A (Retinolo eq.) 3 mg
Vitamina C (Acido Ascorbico) 15 mg
Acidi Grassi
Nessun dato disponibile
Aminoacidi
Lisina 115 mg / 100 g di parte edibile
Lisina 5.48 g / 100 g di proteine
Istidina 36 mg / 100 g di parte edibile
Istidina 1.71 g / 100 g di proteine
Arginina 104 mg / 100 g di parte edibile
Arginina 4.95 g / 100 g di proteine
Acido Aspartico 334 mg / 100 g di parte edibile
Acido Aspartico 15.90 g / 100 g di proteine
Treonina 83 mg / 100 g di parte edibile
Treonina 3.95 g / 100 g di proteine
Serina 76 mg / 100 g di parte edibile
Serina 3.62 g / 100 g di proteine
Acido Glutamico 348 mg / 100 g di parte edibile
Acido Glutamico 16.57 g / 100 g di proteine
Prolina 76 mg / 100 g di parte edibile
Prolina 3.62 g / 100 g di proteine
Glicina 58 mg / 100 g di parte edibile
Glicina 2.76 g / 100 g di proteine
Alanina 92 mg / 100 g di parte edibile
Alanina 4.38 g / 100 g di proteine
Cistina 22 mg / 100 g di parte edibile
Cistina 1.05 g / 100 g di proteine
Valina 116 mg / 100 g di parte edibile
Valina 5.52 g / 100 g di proteine
Metionina 34 mg / 100 g di parte edibile
Metionina 1.62 g / 100 g di proteine
Isoleucina 92 mg / 100 g di parte edibile
Isoleucina 4.38 g / 100 g di proteine
Leucina 122 mg / 100 g di parte edibile
Leucina 5.81 g / 100 g di proteine
Tirosina 61 mg / 100 g di parte edibile
Tirosina 2.90 g / 100 g di proteine
Fenilalanina 93 mg / 100 g di parte edibile
Fenilalanina 4.43 g / 100 g di proteine
Triptofano 28 mg / 100 g di parte edibile
Triptofano 1.33 g / 100 g di proteine
Indice Chimico 88